[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
/ x! J& {7 B9 M9 n9 o+ U. o0 t' K5.39.217.77　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
9 Y7 F* f, f' V6 X1 Y! }　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。5.39.217.776 B4 [  N! Z( ?+ D7 A# n
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.771 @& [# _+ u+ D
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。6 ^' o4 J5 g1 {! k! {' J
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; |# P6 b/ m$ w: ]' {6 j( A' q
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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