[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
' o4 ?+ S9 ^/ `; K. m9 ^0 o3 M土雞腿  250公克 公仔箱論壇5 R# [- H# s  M' f$ q1 u
苦瓜  250公克
* y) {& ~5 M" E1 L公仔箱論壇鳳梨  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j' R# a% ?! i# D- E2 o' N
醬筍  20公克
$ {7 p- i$ N: b) q, W/ H丁香魚  15公克
3 m$ v) o7 Q- J' l- e% `5.39.217.77薑片  5公克
+ u" s/ R% T& X' O水  1600cc
$ i. U* V6 p; s6 u' q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% j; Y. a. T* c6 f. T' T# s$ y
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) b! b% g; W7 r
米酒  少許
3 D8 g* `6 S; W3 Z4 X% r2 J【做　法】
1 g1 w% K4 L5 x5 b1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
* }! \: {- O) [2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 / q9 q: H4 g1 g: Y6 J  b" b
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 " D& N7 d4 w- q. S3 K
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。