[中式食譜] 四川泡菜

zactlion1899

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, R/ e3 c& H2 |9 Stvb now,tvbnow,bttvb菜系：四川菜
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+ y6 S; P( M% J1 V6 d- l  ttvb now,tvbnow,bttvb    原料：
- X6 q0 s! t# I  `) @5.39.217.77    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
* y/ n0 S. A1 _/ Z0 I. W; p* o    制法：
/ v# ?  ?1 F& I( X* z+ m* a公仔箱論壇    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
# F: q$ w: X; A+ ?( D- c/ q* p公仔箱論壇    特点：
, P  `! k" j, [- {5.39.217.77    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。