[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：公仔箱論壇$ ?; B! X! _2 K- ]8 c
法國鵝肝 1件
! O' L" v1 p2 O9 X4 d/ T! z* l8 U, r雞蛋 2隻5.39.217.773 L$ R- e  C- M3 H$ o' x
日本米或珍珠米 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* X1 R0 C. z8 K. Z
麵粉/黑胡椒 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 m* s$ t- a/ o/ ^# k3 F( o
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【作法】：
7 K' y! b1 d% c% T- B8 Y9 [5.39.217.771. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 f  t' L/ W  ?3 d
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
' C' G6 _2 K8 \7 O3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
+ |% \- x% ~7 L9 h4 Z$ X# I* ^! }8 T公仔箱論壇4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
/ O. Z2 p% w& @( [5 Q+ v. ^公仔箱論壇5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.772 t' f5 U0 Q! J$ i) T+ G4 Q
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【其他】：
' H2 n+ M- b# ^* X; m( _4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。