[中式食譜] 鵝肝飯

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; X: x) Y0 A0 b5 v
【材料】：公仔箱論壇, U! P2 a4 v) w( F$ n3 ]+ x
法國鵝肝 1件
0 z) {9 u% I5 W* j3 q8 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻5.39.217.77  D$ g9 J1 K+ T7 j. h0 j8 Q! |
日本米或珍珠米 1/2杯
- D: O8 _# d& M& Z2 A0 j$ F" m5.39.217.77麵粉/黑胡椒 各少許
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+ w- D2 [8 S+ [; R/ B- k公仔箱論壇【作法】：
/ S  _* w/ a, M8 q, D- q* @/ H4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 M- g2 O0 ~6 u& k5 e! e5 o1 C! O
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。5.39.217.776 [  G% B. \4 `; |4 `% I* E) \$ w
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  s+ V1 S- N% v1 _
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
" ]7 o0 f: ~- e) q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。tvb now,tvbnow,bttvb" v! C7 S9 q) J5 k
5.39.217.771 f  Q2 V8 B& W- X& Y
【其他】：5.39.217.77! t/ S% k+ X  \; [% K, W
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。