 tvb now,tvbnow,bttvb, P0 x5 h0 {: s) T$ h
6 e8 |0 C) A/ l$ I% N( ]
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 5.39.217.778 m3 T/ @" i5 z6 b+ ]
( k; k! a) S) ?
做法： 4 K$ {% r4 B& X {( B' H
tvb now,tvbnow,bttvb& M1 ~* G7 ~" V6 H9 L N( I
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 & H# y( I- I2 D) D( z* {
tvb now,tvbnow,bttvb9 c: g4 R% d* Z/ ~2 J: e; ~7 Q
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 5.39.217.77$ a9 E; F2 U- a6 a0 ^ c
0 C- W6 A+ I2 L7 e
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 公仔箱論壇* ~1 E2 A" Y1 O$ U- [" j# H
8 z% i% F1 t0 y" d# @5 f5.39.217.77 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 ' |8 G0 e# l$ o+ `* a) V! _
4 }. h; t3 P @1 \* |2 b! n 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
9 E2 z2 y0 {2 d! X5 @7 f0 F, }
6 S; w9 z2 q4 z; }* M 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
. i! V/ s$ E9 _/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Y( h, }' ~: Y2 Z" w4 \
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 