- f' _+ ^! m( y公仔箱論壇6 M# k& N! O+ u* s; }
这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～ 5.39.217.776 r5 I- T: C& M: ? @( n
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉 公仔箱論壇! t: D! O' b! [$ _
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
4 c+ m0 j. j P7 h# l公仔箱論壇2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
; G$ E+ T9 r& C- ^& a. _公仔箱論壇3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。 ! ]3 H5 W0 @4 S' w1 N: S9 c
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。
) w3 w8 Q8 ?' }- }3 k5 u4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 {, w/ \7 ]% u! i% j p
. M6 S2 t/ z# t' _4 v$ @% E+ q' S- Z& x: Z r* m! j
 |
發表於 2007-10-23 02:21 AM
| 