至 尊 蟹 箝  % K5 v" Y8 u% l: e) M+ c
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0hr15min
8 ~/ b# o& l2 i6 Z$ ^0 t份 量 1 人
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! a+ d& V. O. M$ v材 料肉 蟹 蟹 箝 1 隻 、 日 本 絹 豆 腐 / 勝 瓜 各 1 件 、 金 華 火 腿 少 許 （ 切 絲 ） 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 / 蟹 籽 各 適 量
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4 q: q# Y7 q# q做 法1. 燒 滾 水 ， 放 蟹 箝 略 灼 起 肉 。 / C& O7 K6 m" k1 o+ _
5.39.217.773 F" P: V2 ]! d/ }! N* A
2. 在 絹 豆 腐 中 間 切 開 ， 釀 入 火 腿 絲 ， 放 上 勝 瓜 件 及 蟹 箝 肉 一 併 蒸 7 分 鐘 ， 放 上 蟹 籽 點 綴 ， 上 湯 加 生 粉 埋 芡 淋 上 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! B" p/ d! Z+ H
0 B6 r5 s1 r. O- a6 h0 X" Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士蟹 箝 略 灼 後 可 易 於 起 肉 ， 但 不 要 灼 過 熟 ， 放 滾 水 後 見 稍 為 轉 色 即 可 撈 起 。 |
發表於 2007-10-22 12:15 PM
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