本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
1 Q ]1 `! Z* J `3 W( D5.39.217.77
2 ~* R$ \# d% T# W% M2 x 5.39.217.775 G( r2 j9 O! c5 I5 u1 X& y3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ y5 h3 l2 o! v6 G
【山田奈美（和食藥膳料理家）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! d% V) V: o3 }, G" V
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 S1 T! y8 Q/ D9 n
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。5.39.217.77 I" O2 q" p% R! E. g# G; K
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
/ A- A# K; R$ m7 S8 }6 i5.39.217.77▶黑豆（甘味‧平性）
4 E! |' x% P! C6 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶黑米（甘味‧平性）" e. x/ ^6 @1 }: T( q/ n" [+ y4 Q
▶黑芝麻（甘味‧平性）
+ v% i) A# Z( g/ j% z0 k/ {0 P* N公仔箱論壇 5.39.217.777 E8 K, p6 x* s8 |( C6 ?* F
黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
6 D6 s! a, G4 N: K' X・ 栗子…6個 O$ u0 ^: b% l. H
・ 黑豆…1大匙' @$ i' p/ n3 E+ ~
・ 黑米…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. p3 m5 T) n( g8 \( |! W) M
・ 黑芝麻…1大匙
$ I6 I# A0 F* V! w- `1 o9 e・ 昆布高湯…2杯
3 a9 T0 h7 _% I0 {' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 鹽…少許
" E$ ?. H5 ]; D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 味醂…2小匙公仔箱論壇' R; _1 K# l9 j @1 Y6 y
・ 白味噌…2小匙公仔箱論壇/ e) b/ K& B `6 t. N5 R
作法
( v- m: O/ i/ W: B❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。1 X3 `: J9 r X0 F8 n4 w; W
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
( c. ^0 z9 Y4 I5 Q0 U- A5.39.217.77❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。! H3 N( L7 `: Y! E2 ?$ }# i+ C0 Q
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟公仔箱論壇$ a! h6 j. V3 p i
arrange point5 u; t* }9 K3 i, t3 @, F. j0 } |
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 b$ E. i! f% D5 e; D
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
3 c% R3 [( L9 M* ?- `# btvb now,tvbnow,bttvb滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
8 }# i4 T6 z6 k) s1 ~, c$ R▶花椰菜（甘味‧涼性）tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 ~: n) f: G0 J- k; O
▶長蔥（辛味‧溫性）tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 G6 Y) O$ z- r
! i; S# K! J& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）; w$ i( z& ?9 M
・ 花椰菜…120g
6 W% H4 \; g' s8 `: k& _公仔箱論壇・ 長蔥…長5cm
; v/ k; C1 \+ X; T2 b・ 牛蒡…60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; l K; T7 e B6 E, b3 ~
・ 生薑…5g
: k4 @1 Y7 d$ T0 b" }8 u! T5.39.217.77・ 大蒜…1瓣
9 N2 R3 r2 N# M5.39.217.77・ 豆漿…70mL公仔箱論壇8 c* f" b7 N- i8 b/ f
・ 核桃…2個
1 A4 ]. B" n5 [$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 芝麻油…1大匙5.39.217.77) s; l$ J! s' X
・ 水…200mL! H" v: R9 e8 {. Q: t2 Y3 Z, S
・ 鹽…適量5 n, }- G( T5 M* L8 z$ V
作法
: r5 Z6 `8 q2 @; h+ ntvb now,tvbnow,bttvb❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。5 n4 X/ B( P5 I' Z: C# s! M
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 X1 f# z! T* A+ t; v
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) X$ A( Y q( o9 X# ?
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。/ K7 i7 M, e4 X, a% v% M( b
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。: D- {: O) ?: _8 f, a. d
arrange pointTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 C) n, M5 ^( v: b, f& e
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 F" X( ?7 e: H
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 R, L9 X$ {0 A8 f: ]0 N
抗老化的推薦食材
$ _: Y* u- \5 C$ o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
& l+ {8 `" O2 d/ U7 h. R% ^) W: t ? |
發表於 2021-2-18 01:41 PM
| 