* g3 m9 ~7 c* T4 J/ q/ R: C材料:
) n' V. h8 k) v$ L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）" Z/ q& h4 C9 Z% V
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; j: R* b: F" `3 g# z2 B, w$ C: t
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許5.39.217.778 S E$ v! j5 p0 D
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+ V- v* C. J; d$ L8 f& f5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 ]# K/ u# X9 w
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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1 |+ `) I j# m7 L2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。4 R6 t" f1 Z6 ]: e# F
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。公仔箱論壇7 f' c) N- }; E
( z% k0 d4 k- o$ Z- S/ H4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。5.39.217.779 z8 k( Q# x$ p2 `; F
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ n3 M& m- Y
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。 X, w) O( @; m& E3 U2 ~7 ] c# Q
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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