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材料:
6 ]& B4 _9 R E1 {4 w# Y# h急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 R! R9 E& q' ~+ d0 U6 e* c. L- a
; c( t9 N; P; V( z調味: 5.39.217.77% l# ^: g8 |0 s2 G4 A+ s6 n
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量5.39.217.77/ u6 E: ^& s0 g6 }/ l0 ?
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# L/ \: y3 _' c公仔箱論壇做法:
9 @9 Q {2 f4 R1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。公仔箱論壇: G) \; [. A6 B9 ]; U6 O
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb T2 R4 i" g& m1 @) o, M
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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