[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:        
) u$ \. t$ N' u3 y! `硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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調味料（一）： 公仔箱論壇6 t( `, R; O# R' ]" n
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 . m- U5 h: g' Q) g
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- B7 D1 {" K/ n  H% _9 D' a& Q+ ?" x7 P; C1 y調味料（二）：
  w: y. z9 @) F1 `5 Q6 i- l0 ^0 E0 {- V公仔箱論壇生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙5.39.217.772 _0 Q- b" u* a) S! X

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# N, O2 `' i* |7 z4 F做法:         公仔箱論壇0 T5 y' U6 \  h6 n8 l+ `
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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7 y2 a8 \6 U$ U, N5.39.217.772.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。公仔箱論壇/ Y* K) [% w9 L4 i# L( a* }

6 Q! q  _: }3 V# t$ \/ I7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。