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4 M: |: Y" i: Y公仔箱論壇材料
0 M9 E5 T: b% |) l, C/ r蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y Q* E# z) g$ {, M4 s" _; g U0 T
雞高湯.....15㏄
: j5 B; k0 c5 h+ e5 H鹽.....少許
. Y2 U3 G7 M7 q5 l& d/ ^胡椒粉.....少許
! W/ ] D. j! i. T$ R) j+ v7 A4 _青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' x3 r4 k% I) A* D8 l( s2 }
沙拉油.....適量
! }( j# x0 _8 p+ _- ^1 ~1 C公仔箱論壇奶油.....30公克
/ \% t( d( _ V. h% s; i3 A公仔箱論壇蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇' f2 @9 w& C2 y) Y3 H
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作法
" i6 f' @, C6 Y" s0 n2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇1 m" c( M# g) _' A# f7 {
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。# a% e |$ B/ d6 x7 @) r
6 q4 A+ I3 x7 t3 y- q V3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ p+ |/ o/ G0 [/ A+ {3 g, }/ m
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。# v& t# w/ E3 w) L
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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