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雞柳.....3條
2 _( w4 }; N8 ^8 a' M/ K5.39.217.77梅肉.....10公克
( W# m3 r- {7 q* ]" U2 f4 h紫蘇葉.....2片公仔箱論壇# w# t# [9 g) n6 F5 P
15%米酒水.....適量
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作法
$ E/ O" \& L/ s% O4 v3 ~' w, F, R- e* a1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。" a; n# t" l- C$ j l0 Y
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。tvb now,tvbnow,bttvb& }$ q$ `6 `9 h/ L- Q: b
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。公仔箱論壇/ y8 `* X) p3 m4 i8 {3 N
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發表於 2015-1-18 05:10 AM
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