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3 q; j8 q* B/ v5.39.217.77材料* ?# a' {- Q+ B6 i- X, `" ^+ c" @& X( |! ]
雞柳.....3條: v0 Z: l6 g, S1 V( J' p
梅肉.....10公克
6 w- |2 L+ E* G3 j, a5 H7 c) Ltvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉.....2片! g9 E/ Y. v, s
15%米酒水.....適量
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. C' F- P% [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77+ e" ^* t% h. ]5 i# K
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。( c* J, |. F- ^+ s
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。8 S( @. v& c; A* q
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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發表於 2015-1-18 05:10 AM
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