[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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材料
% S* {: @  S; q* \雞柳.....3條
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紫蘇葉.....2片
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作法
1 c. j+ J8 ]1 k) L& r+ O( F/ D: J& d5.39.217.771.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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' x$ C- }6 O; v& ?3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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2 \* c6 j! B- ~3 u; R* b3 T  u4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。% b/ p/ G2 C/ J2 K5 x) p
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