[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     
* X# w+ H( k1 T7 u, y$ w1 R肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）. s* E9 i4 N0 C) a0 U! C9 @

$ R0 l/ J+ Y. O4 b& G" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q( n2 P& s# X/ R3 T+ @+ r/ Z: y5.39.217.77調味醃料：
2 ]/ E9 ~2 V1 N* y' {日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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芡汁：
* k# v/ Y, h' W  L% M9 X* u# G/ a6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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; C' Z- z3 T% a. C5 Q. ~+ j做法:     
9 g  H  E3 ^3 J1 L! }7 x+ G1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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1 |4 ^  q8 Y" N* ^& s% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. R0 ^; E( a5 u7 @
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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