[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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材料
; ?  F3 p. j7 a' v8 wtvb now,tvbnow,bttvb雞柳.....3條
5 S  {) D; s5 h0 l  D, }3 n9 o梅肉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 Y( W" Q' |$ Y9 c' o7 q
紫蘇葉.....2片
' N* H# s6 L) E) b; i15%米酒水.....適量6 j  ~. n+ }7 W0 I4 h1 _
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作法
) J# p; c' b) g. h. E+ o0 L% j1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77, c/ X3 y. U' d& v0 K

1 L9 ]  X. {4 O8 }2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 H3 b/ H$ ~* K5 G
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。; @3 g- d- H- F+ o+ a% [$ c2 W% A+ M
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