[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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/ A' K9 A9 W% L: F6 |9 ^- o1 J3 h! s材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 _& p$ w. M0 B5 a. N, ^
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     
- M) Y- I7 p! W2 s: X; {. i& ctvb now,tvbnow,bttvb醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ W3 z4 O. p# q4 w/ a5.39.217.77芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, F. b. n8 W  \5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ l3 }  ]/ S
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做法: 5.39.217.77( ?; j% r" s1 {% k& [' x9 ^
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 u9 K- o* f. H% N
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。5.39.217.774 g5 |) `9 p# |

9 X* E) I1 e" F3 ~公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" B' H4 X. y; n5 ]8 [
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。