材料: 0 [9 n1 U" M0 K9 m0 o$ @
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒5.39.217.773 u1 Q9 L `7 {% f2 h
# Q, z- S4 d8 a$ p5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, A( \, U7 g
調味醃料：
6 c5 y- y9 Y6 J/ n, V- X+ k公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
: f$ F! }# F) h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 |* I4 Y* z) k, x
9 _' Q* G6 N! f1 W做法:
3 l6 t& h1 y0 D公仔箱論壇1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
3 y7 R0 [! G; B; l( N+ o5.39.217.77
3 B8 V. P9 T: v7 B i公仔箱論壇2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
% n7 h: B1 {1 v( q7 P( ltvb now,tvbnow,bttvb0 r! u; i2 d9 d) K' f" D# L6 x1 |
3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
3 Y. h' N% O' `, T! T公仔箱論壇
, Q, p% D$ \5 }8 Y# c4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。' m |" e' X; q& a
" m7 V8 v% h/ y& x6 }9 T9 W |
發表於 2015-1-16 04:58 AM
| 