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; H& k) Y, J( R, j: M公仔箱論壇【材 料】
% ], g% f: F9 B6 ]! A雞胸肉 1/2塊 公仔箱論壇9 Z& G. ?: E/ ^: s* _# g
炸油 適量 9 N+ f8 A; z6 j. D: o* t
泰式甜辣醬 2大匙
2 l v& M) w, g M4 P/ n5.39.217.77麵糊：9 A) X \, Z2 [# Z! K$ N2 W
玉米粉 2杯
6 ^3 j; ?7 x3 ?$ O低筋麵粉 1杯
( ~5 V3 p7 y: ?公仔箱論壇鹽 1茶匙
$ _5 N1 v3 {, m3 t, ]* X" l5.39.217.77水 1又1/2杯
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【調 味 料】
' t, j, i- g; Q. R. C6 f6 @ s3 {5.39.217.77A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb; S$ Z: [8 G( I* d6 C
薑 10公克
1 h) v! \ b8 `) z# R6 A6 e蒜仁 40公克 公仔箱論壇; p5 D# O# b, k
水 100㏄ 公仔箱論壇& O! h4 C( L. g/ X X' I
B.五香粉 1/2茶匙 5.39.217.77; u; M% I3 N+ L0 X* @( U2 G7 c3 u
糖 1大匙
/ r* C2 q2 \; B e( v# W公仔箱論壇味精 1茶匙
) r9 t1 D& U/ |5.39.217.77醬油膏 1大匙 ( j& Z' z" ?& z* _0 T
小蘇打 1/4茶匙
, t+ R/ B4 y( ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 公仔箱論壇, \6 A1 R; x. q% `
1 w: j# E- l+ e【做 法】
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* E' C2 j0 B3 J1 Z5.39.217.771.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 z: v( |# Q( }2 ?; q9 |
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 F* O6 K% e) Z9 k; n
0 L8 L+ _/ O3 q3 J- t公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ y8 Q! L9 h9 k' N Y# {
* b% P4 T: Q& d0 r2 i$ ^: f' N2 X5.39.217.775.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇" y: x$ F6 w/ S& g& H+ t
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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