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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* T9 ^1 O! t" d+ N) U
雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& J& H$ L# u* k! e0 U; O2 V! X/ K
炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, c4 `& ~2 U& z) A- w+ w: n
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x, ~; X. o9 F& O% R
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb: u7 i# \% K4 c7 q% j
玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 ~6 i E+ {2 ^1 ^$ |# m
低筋麵粉 1杯 公仔箱論壇; F5 _' P0 ~+ m& \$ }! f7 o
鹽 1茶匙 5.39.217.778 ?, A! d, k3 `' n4 ]; {7 D8 g
水 1又1/2杯
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【調 味 料】
( ?2 m: W. R6 _ Q$ j( fA.蔥 2根
+ T- N7 H; _# ?* P B" ~# u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 公仔箱論壇/ x! o" ?* t' G( n) v
蒜仁 40公克 5.39.217.77 R$ v+ C7 Q0 G5 R
水 100㏄ 5.39.217.779 `0 D( d8 b) \
B.五香粉 1/2茶匙 公仔箱論壇; V' S% v5 f' q* G0 x
糖 1大匙
4 N. R% S% y6 |味精 1茶匙
l' s3 r/ m( h$ o$ N: I. `; O5.39.217.77醬油膏 1大匙
6 O2 \- q I6 b% b( h: O' m小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇8 K+ T4 d4 B, l3 e
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ {/ s& v2 d N8 f5 Q
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【做 法】
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& H) _$ Q9 {5 N. A, O7 [" R8 T1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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4 Q# I, k8 j4 q3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。6 r/ Y5 ]! N, M3 ?' U/ x2 @2 g- H
) [( Y* @/ z+ U4 L6 Z6 U: ?tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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