描述：青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb! S3 D5 C5 L5 @$ c" X1 L6 J m
图片： 公仔箱論壇9 k/ {+ q; r0 s+ w" D! v
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
9 R1 n7 @& j/ `' J+ {& G 图片： + o3 o. ^; J j' I ~. A- U4 N
3 z' v2 s' L. n; y7 h, z 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
$ N- i! a( `' Y! B" M! Etvb now,tvbnow,bttvb 图片： tvb now,tvbnow,bttvb, |5 u, Z% q0 M h
7 b8 S3 }5 Y: T1 k- q公仔箱論壇 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮7 b, L6 v, H+ O* H7 {4 X4 \
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4 C' Z. {! g/ ^3 m K( @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 \1 G. b2 C6 j$ \. l% c' J
描述：馬來風光 香辣十足5.39.217.77/ p6 J( N! j- Q' ^& s' N* W! @
图片： 0 K2 h" B' S8 `7 b3 Y, d* ]
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇: j6 T6 t2 G* [4 }4 O9 D
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開胃南洋菜 熱辣過一夏) S$ w: z# n U0 s* K F
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！! \% G. b- z m* Y* F' z f
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辛香咖哩
4 U% w6 w' X9 e2 {3 U: ]公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯
3 O% M# q- d- d S3 L% D" U. w6 M, ~材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& Q1 i. h; m
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
/ ]. R% A% Y8 b R c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L& e$ p' i+ ~( T4 H; E( l" N: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% J- F1 F, E* e7 E" |" M: w
1.倒椰漿5.39.217.771 z- F) I: z7 k
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。5.39.217.77+ S: O9 K& A G
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2.蓋鍋燜
4 J; f f- `! B8 [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
! h0 q& m" q f4 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# G8 w* s* j5 |: s, _( D3 V( q* Y9 L
3.下肉片& b3 U! R m6 S7 h( B
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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4 O+ P, v* r: E( O# t7 S) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡咖哩雞 鮮香開胃
6 R: a4 h& K% I% w7 X6 l* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
, F0 T! S2 I- n3 x8 \+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
6 C: P, D C7 L8 c4 ?' @) {. Z準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。% s0 o2 n1 C, x1 G K* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 w( y7 z4 Z9 h( i$ A+ D
1.過油
. p* m, \" Z3 K: Q: y' n N 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。3 Y' w. S8 E1 H d) I
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2 p3 Y5 n: c' z9 X' Q& V公仔箱論壇2.下料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ A! t8 W6 ?5 T# u0 D
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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+ f& y1 l" r; m1 F- j4 s7 X4 f, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增香
. E7 L& J9 u( z0 b 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
8 H9 U- A. h9 I' d8 X: q( a+ }5 B' Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 v `& X4 ]( s* Q. V3 L, n% a
涼拌沙拉1 b6 [2 Q, ]& [4 t+ c3 A; B: `* E
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
% [7 n7 W" B; X& Ptvb now,tvbnow,bttvb
" D$ W/ s1 y& _6 f( n: {4 j% m9 [公仔箱論壇涼拌水果沙拉 新鮮夠味
% a' o; k g$ Q7 g7 D& X0 v& M" {5.39.217.77材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
W! k3 K! J! e' x' `1 p m z& \調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
* T! N% Z! z3 _: d# f6 _) K公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# d& d5 |- C H$ T+ p! g
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1.搗碎
7 E# U0 f4 r5 M* x: C0 X公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- b$ X7 W5 T
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2.拌料公仔箱論壇2 X( j7 H1 I$ q3 e& h3 ~
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 d) I x6 U; L# m% g
7 M o! P% H, l" w公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮
, ]' x( y( W$ w/ A9 ~5 V材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株' K4 ]7 q. e* u( n0 ]
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克. x$ J0 k5 Q1 [8 S* \6 }
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ I8 e# b* F( X( o% M
tvb now,tvbnow,bttvb2 S' L5 }' W8 O/ s( Z, S3 }& m
1.調醬5.39.217.778 Q- h) k0 D0 \; f0 j, j C
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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' \5 i0 f& S6 a$ P5.39.217.772.拌勻5.39.217.77. ~) K) x. h5 Z5 y& N3 r# Z. J
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
0 S0 ]6 X H. c, o4 _5.39.217.77公仔箱論壇8 ~) ?+ Y4 l5 T8 h% F
拌炒蔬食
$ S9 [3 w+ i! N) O5.39.217.77 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
" K% P- u. n3 X8 ^; H: u& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根8 ?3 _- \% T6 t6 S, f+ X
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
0 h0 h+ ^. N9 w% p* otvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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& p) w" T$ X0 q+ u1 O% x8 Utvb now,tvbnow,bttvb炒菜
. ]8 w: G2 \" j X: o' h4 z$ p5.39.217.77 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。( b5 x3 q+ g# q; n0 H( D
公仔箱論壇2 }: p! [5 W& ?5 P5 \1 m
亂七八糟菜 鮮香爽口 c/ N' T9 `: a; E, A7 J
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根; \# |' v6 p! R; ~3 v( Z
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 n6 h# X- p/ @- i
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
! E+ p/ S' Z+ V- r* B" t0 X6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; z* Z" f! ^% j. X O5 Z, ^
炒菜tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 Z# E1 n* s& ~" F I/ D
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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