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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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4 m1 u. W. A, \* u) X$ ]# [0 d5.39.217.77材料
$ ?" q& \" ^' S. q; w蒜頭.....3粒3 m; h; J, Q1 Y' D
三層肉.....350公克
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八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?  O* N2 O6 M! P) H# H0 z  k
鹽.....1大匙公仔箱論壇8 y5 H8 Z7 @4 E0 ?$ i$ T' p
丁香粉.....1小匙
$ G  `9 V& c7 ^; y9 \% qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ \& E* w, y
花椒粉.....1小匙
" {1 h' F: q7 C1 ]8 G沙拉油.....1小匙
& W9 }5 @( ]! l4 n! ^2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙5.39.217.771 U7 Q7 t7 i! q6 z1 h- d

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1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。公仔箱論壇& h+ w( \6 G" e
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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