[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% }& q7 B! g* T' ~: y
起酥皮 10片
  a2 Q! O+ g( i1 C公仔箱論壇芋頭 200公克
+ n0 q7 s- p- T7 ]奶油 50公克
/ r: a( E* G  h  \0 i5 i" Y0 \! |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ U5 {& r2 f
蛋黃 1顆& q5 y  n- C1 d/ |$ n$ E

0 ~2 K" e; K' [5.39.217.77【做　 法】
3 O7 o! X& U" H' j3 ?/ K% l, \1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。5.39.217.77; i. Z3 W7 u9 L
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。; d5 f, F9 C- v2 G
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。5.39.217.774 ]1 h% i) j5 x' p/ a
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。2 B% q* p, r0 f6 L& ^9 G2 j
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 S3 z6 a7 ?+ R: L3 ^
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。