材料
) C7 q$ L; u2 P# x公仔箱論壇白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量公仔箱論壇% S; D, ]+ @. z
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做法公仔箱論壇( U2 r5 v2 x3 I) C
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。/ t" X3 u$ U0 H- |; ]
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。3 u: b6 \" x. U! G- x
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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j& D! d9 q0 x7 f1 R {/ ^4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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" O* w# y3 K! q( k( y+ A5.39.217.775.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。
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& G7 U! |! P5 m& D貼士
# p+ Y$ w' n/ i7 u$ d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。3 q2 G$ t& n( W2 \9 J- `
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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