材料公仔箱論壇# E a' P& N+ z, E
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾
F; E1 E& g5 D* {4 d糖霜 3湯匙、紅加侖子適量& a7 t4 ?% C( E+ a# x8 q1 u
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做法
1 O9 M- E9 I q8 z. e6 o* o公仔箱論壇1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。1 w) I! W3 K/ F
* b. l s; Z% ^' B; ` ]. w1 R2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; M* _4 g8 `9 z
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5.39.217.77( s# Z8 w( Z- |3 N
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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