材料
/ R/ p2 t6 T8 Z6 T- ^3 ? l" o/ ~5.39.217.77素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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6 t) h0 |$ Z# D8 D& j3 {+ Itvb now,tvbnow,bttvb調味
+ g+ o- Y3 Y# b. v9 {番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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5 a: k7 O5 b7 }$ g- p$ O公仔箱論壇做法
, B# i. A c4 | @, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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% q8 B5 f0 V( o0 A: M5.39.217.772.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。5 \. n& W- B9 j7 [# y# }! \1 e
7 o' ]' U4 _' }0 R/ N; P' utvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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/ h, M+ u% C6 N$ i! ]4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。5.39.217.77! \8 J7 a8 V6 \& T# s3 ~9 M
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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