材料
' t$ E1 z) B T3 A( E# c5 Y素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許7 q' k1 H# N2 c, k8 A/ M) G' y& \
6 g( \7 R1 f6 K4 x2 y3 U' }2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味; ~4 y9 {9 X f& [4 J5 s7 p
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許& f0 H4 E# j' t/ D3 Z) `: H
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做法
! q& X- h6 x9 g) H! H0 Y' e1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 P$ ]0 s# H) N3 u! |# }$ Q0 m
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2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。公仔箱論壇9 A# R1 W8 L. l1 `4 N! v
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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