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; N5 O- w5 X2 W% L0 A- d5.39.217.77材料
: w- t8 n5 g. h4 b8 Q5 A5.39.217.77芥蘭 110克(切碎)、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個(切片)、加州提子乾 1湯匙公仔箱論壇. v8 P2 w( G7 j
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1.開大火燒熱鑊下油,爆香芥蘭碎,放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身,下提子乾炒勻後,倒出攤凉備用。
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|: I, N, P5 C: p2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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: t0 b: J! X' _/ D6 j3.將魚柳放在牛油紙上,放上 2湯匙已炒好的蔬菜料,輕輕捲成圓卷形,並用牙籤拮實,再放上檸檬片、淋上少許汁料,將牛油紙封好。
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3 f2 o% q2 O% n4.燒滾水,將魚柳卷放入鑊中,以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。
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