【材 料】
' V2 n6 E2 c3 e" Z5 ?- q" x0 R蝦仁 200公克5.39.217.77* S! c& H7 |* X% F' _
綠竹筍 50公克
& [8 H$ N/ A7 r6 f9 J/ V0 }5.39.217.77肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* T& k! H, X
蛋白 1個
. o/ G( u5 M L5 g' T- i5.39.217.77香菜葉 10片
# }( [& t7 g7 q7 m沙拉油 1大匙公仔箱論壇. G- k& T9 }! x" h) K/ C, m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' X- R. `; X6 U* s
太白粉 3/2茶匙
: N6 z/ G, N. M鹽 1/2茶匙
, c/ l; S8 Y5 v) P3 ^5 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' i3 ]+ ^) W& Y& b: o8 k
胡椒粉 1/4茶匙
. `' D; {# R" l& Q; z t, A公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77# ]: t7 A3 @! c/ W( {# H+ G9 h
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇6 h7 R3 C8 H; K3 g; Y
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^( Z! T; H3 l- J: |
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。% b; u# P/ l p% ]! Y( L& w
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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5 G" l7 e" i7 d( U9 j. \+ X. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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