【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j' f. n, h5 n
蝦仁 200公克
3 [/ e* S+ `) q公仔箱論壇綠竹筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 ?. P r. S! c w1 C
肥膘 50公克
( N T, I; @' x) n6 @6 |' S5.39.217.77蛋白 1個
7 L& Y8 x) s& }" v' G2 ]) w) m: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 10片5.39.217.772 [4 @& z. Y; f4 n
沙拉油 1大匙
d! ~+ C' `& |- p7 O. U6 T' z公仔箱論壇【調味料】
8 x w/ t1 [# q太白粉 3/2茶匙5.39.217.77: z2 `& e7 H7 s9 F! T: e, S8 O9 {
鹽 1/2茶匙
' M4 Q4 x( Z, u- f$ y5 t5 w5.39.217.77香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 d. r8 Q5 d4 F0 P: u5 E
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }, u) `- W4 b$ E1 ]+ {
【做 法】
8 D8 P7 { h" i1 ?, D8 y0 f( l1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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5 }: S9 Z Z. O1 g7 D! i2 n x公仔箱論壇2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
0 `' I4 p9 r$ A4 S* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) F' c+ n: w: Q8 v9 R) ]- N& {2 [
3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* d' r0 [& T! u
" t; E! j6 [$ d9 v! j4 x2 m S3 y5.39.217.774.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 U! O& Q6 V! C$ d9 h+ Q6 C
& G6 y( j8 l; A0 w+ x5.39.217.775.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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