【材料】
; x$ y3 X: z: H( D. o: h5.39.217.77牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
1 b+ H( z( F1 z" G, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥一條(切絲)
: T/ s n& p1 z9 k! Y# \# y3 n7 }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒一隻(切絲）
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) F T$ r6 R; a/ Q- ~7 K& V$ W【香茅料】% N+ n: k$ A Z9 h' z- B
香茅二枝(剁碎）
( f W& S# D+ F) l蒜茸二茶匙
6 @3 Y) @/ K. t) U& U9 D- ?0 i5.39.217.77乾蔥茸二茶匙
( R! I# c8 H$ a1 e( y G" n 5 p% m6 [3 e9 z3 l$ Z/ r* {1 H
【醃牛肉調味料】 G6 I( x" ^* o- T
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |" f1 L) ?( n8 e3 h d7 k
老抽一茶匙
# n V4 c* r- Y: f+ \公仔箱論壇生抽一茶匙
1 @# a, q. P; G2 F2 h4 x5.39.217.77砂糖一茶匙
/ J7 c: z& s- w& }+ ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
& I6 B0 T+ z3 e# |薑汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( ^! s: E' Z4 q' A
紹酒一茶匙8 P% _$ T# \3 R* c
梳打粉四分一茶匙7 s$ `9 F& B* P8 [; z, }
生粉一茶匙; ^- S3 [) u( V3 Y# `' n5 G8 a2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 r9 J* W' ~
0 D4 a; D9 f/ {0 O d" s6 H$ H9 c. B5.39.217.77【獻汁】
5 z. V- D, t V; U7 X4 m+ x3 t7 w: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' N' C. i9 \2 n/ O/ _0 n
蠔油一茶匙
$ Z; y& M4 v4 P8 o" u3 c( G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
' L6 \$ g3 `; ]# S/ r% O砂糖一茶匙
( k9 y0 S+ m, ]( Q生粉一茶匙
+ ?. X1 L* u& _1 L8 {3 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
7 M6 w& E1 J3 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙) S+ ?, P U) E4 r2 F X
$ I& s/ }$ l' rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ L: W, H" }3 I" y(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。; Y& H- S: n, o; \
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
] ^6 I& P# Y6 x; w9 R5.39.217.77(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
4 D j- S; H; e" o) e' w: I$ D8 m5 }) utvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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