[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
  \7 _  j. h, j4 ?% ~0 ~2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸  300公克
; `# m- h0 c: u. s# g5.39.217.77鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb  P7 C1 n; _9 }- [3 Q- I" }
芹菜  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# {3 F4 G% u* |7 e3 @
紅蘿蔔  75公克
; _# T# q$ ~9 M) m  T3 V( ]8 a4 `6 q) ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1根- G+ o5 W3 P. {4 C* s) q5 f2 J3 ~$ U
蔥  1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ w' n" x2 {5 T: K
蒜頭  2顆
+ S# I! _- N" J4 r( u, C: ^9 G5.39.217.77沙拉油  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 O. @. j' {0 U* N& @, q, k# H
【調味料】
& ]! D  `' a3 e! i5.39.217.77鹽  1小匙# D% ?0 g/ d" K1 g0 \; Z
雞精粉  1小匙! {% M5 }# Z" ^( N! ?" c
糖  1小匙公仔箱論壇! _1 q2 C9 N  U' }: o" M+ f+ `
胡椒粉  1小匙
! W2 ]. _+ y7 |' [+ y) j& Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許. q9 U3 w# N3 G- h: x1 S
【做　法】
: b  q7 s. n5 g3 `2 F, y. n* F; r1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。5.39.217.77, `: f+ K2 O; w: w
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 c( B/ [* T
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。