[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】
# A  o, c2 E  n1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨  1500公克公仔箱論壇' X" r1 O7 F$ q. q" u% @+ N3 v# `
薑片  30公克
! v% V" _# T' v1 q9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蟲夏草  50公克公仔箱論壇6 `& T- {+ z# e
保鮮膜  1大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 _8 x" e6 N) p8 |
【調味料】5.39.217.770 U( \5 _, M. H0 N
鹽  2茶匙
5 T/ s3 O5 i, F5 c1 p米酒  3大匙公仔箱論壇( x4 D& S9 h5 z
【做　法】
, q: I  e: e% z4 X& i公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。5.39.217.77, H' x* j( Z! D; T( K6 r+ x

. j  {5 F" {9 h+ Z! n, O5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T# ]0 U* c! b. h& B/ q

4 ]  w% }5 I* Y+ Z/ i4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。