材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 D( c( R1 Z; R [
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿
7 ~ |( N3 G5 n1 a9 t6 k公仔箱論壇8隻 熟蝦仁 8片 豆腐5.39.217.774 J5 X1 S m h" d* \! k
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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* w2 d# L8 Q; f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! d0 f" V8 @ s) p+ _2 q* [ 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
p4 O1 P5 z# j少許 鹽 少許 胡椒粉' w/ e4 A9 ~2 }
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醃料
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做法 % B3 N8 @( r1 G
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份* F+ d; L; ^) h; F( b+ @4 Y# j+ o
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出$ C& I7 t f! c! O
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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