[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
+ D  _, v1 ^, e& K6 N/ ^/ c% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
8 ^4 _$ U- n1 E0 k) ^5.39.217.77奶油 80公克 公仔箱論壇4 ]; J- ~; _0 t& v5 o" |, f0 Y2 @$ z, q
糖粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?1 P! u% m* B
蛋白  110公克
4 f. g7 f8 R) d) b/ Q6 G低筋麵粉  75公克
- D' W- `. k# T- W6 d: g, I7 z% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  20公克
: {# K9 C7 F, c) T) k裝飾： 公仔箱論壇) R6 Q8 ^+ h6 K7 }' L
融化的巧克力 50公克 % o! U6 f* q4 e  G, x6 Y: j) B
杏仁角  20公克
9 `' J9 g2 Q% X: _) m0 }  _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 d9 ]0 G6 Z& }+ m
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。5.39.217.776 ]) ~8 @- Z9 ]& Z4 C

& E+ R! e4 t7 ~( u1 a3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。