【材 料】
& {" L( ]# K) t5.39.217.77牛腱 400公克 公仔箱論壇/ b2 O) Y. F7 w4 z
洋蔥 1/2個 5.39.217.77/ \8 F0 m0 G# h% B* j
馬鈴薯 150公克
& l' S; Z ?& a9 G% r* x. L公仔箱論壇去皮蕃茄 100公克
! J$ O ?- z" C9 V3 b# E奶油 60公克 5.39.217.77. W$ j- b2 V! B _* z8 B
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a( B9 S; w* w# J/ m. o/ ~- {
牛骨湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, {3 n; ~1 y1 S# a) ?2 u
【調味料】
9 u- p/ J: l( j公仔箱論壇月桂葉 1片 " R6 a; r8 N8 A4 ?9 u' {7 J
匈牙利紅椒粉 3茶匙 , r- ] f5 d- w
鹽 1茶匙
4 ]0 l, v& d; F4 O% g麵糊 2茶匙
" B. S j, K8 ^【做 法】 5.39.217.77. S. m" I. a# w& w* M
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 ; V [9 E. w1 A# c
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
: P Y; q# E. r o8 n, c& s3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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