【材 料】 5.39.217.77" H: S) |0 v- ?8 f7 X: o
熟雞肉 50公克
4 c; Y1 x9 V+ J: f& \4 k" o8 p公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ {- }7 O+ y C
西芹 1根
4 [7 _ R4 F2 _4 b' I5.39.217.77磨菇 4粒 5.39.217.77: k; n3 T5 u7 A5 B( C0 O3 H/ I
鮮奶 150㏄
- T' u( j' ^# ]0 \% ^% p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ P2 ~* G6 ]5 H" t
酥皮 1張 公仔箱論壇% T& z0 s3 e& ]6 y$ @1 }' R1 Q0 t
白湯 1000㏄ 5 t' U) k; }, K5 J( z, U% c! f
蛋黃液 少許
6 h! k6 E, H; k$ J5 i8 a5.39.217.77【調味料】
6 O) G3 A* a% h6 B* j1 h麵粉 1茶匙
: P% C# J. @ t3 R4 N" E; z公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
, G; y. u4 U9 \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( R8 ] Q1 A! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 7 n8 P/ Y" s- a2 x4 ? a9 Z
2.蘑菇洗淨後切片備用。 2 y, b, A; e. \' Q8 y) n5 n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
' i4 E! [* a+ {9 O公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 K3 o# b; N1 l$ O7 q: x. v
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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