【材 料】
/ c; ]! |$ U: _" D5 X# V- e0 d熟雞肉 50公克
& q _) c5 ?% Y. ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 5.39.217.77, G$ p- Q. o! T6 w" m$ Q, H {1 Q
西芹 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; T7 c9 M4 K* q+ s) i6 ?1 [. s
磨菇 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ a+ I' a3 Y2 c. Y( e
鮮奶 150㏄
( m+ G* Q8 t7 ^% B5.39.217.77奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 h" [. p+ o, m1 V" r
酥皮 1張
, R& r$ n f9 t& b- n8 Q$ {4 C5.39.217.77白湯 1000㏄ 2 ?. @) w% V, O4 _7 m! l$ y
蛋黃液 少許 8 U) F# N2 X7 W- Z3 b- d3 \
【調味料】
+ D/ o8 ]! ^5 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙
; B3 z( c8 Y4 s0 w* m公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 x" h% y3 V5 s, G
【做 法】
! i) X5 u H/ N& u6 t9 l9 C9 B公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( B4 F) \" P1 ~( G
2.蘑菇洗淨後切片備用。 & ~* s8 M5 C( f d+ @0 ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
0 I# _7 V8 P) D. c公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( }- Z/ l" \2 n7 U$ ~5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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