【材 料】
5 n) ^* M& j8 D% V2 @tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克
: U/ V Z0 ~: H m" K公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 [) Z; ~6 C2 B b. ]3 G
西芹 1根 " x0 `) a. g# a; e p* n% M8 X
磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 J/ Q+ }; P2 @) E" t
鮮奶 150㏄
2 J5 h6 V$ h0 E6 K- Q" a& R1 L5.39.217.77奶油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 l. m% j8 ^# X/ k$ U
酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb: v; Q% t' S" ^# B" W+ A) a
白湯 1000㏄
( ?/ j- [1 Y' Y/ {% T8 C蛋黃液 少許
r; u) P4 i0 p" s1 E0 C【調味料】
: ^# b( A( v8 f. X/ o4 V5.39.217.77麵粉 1茶匙 + @2 |6 d& [- [4 a
鹽 1/2茶匙
6 H0 n2 g! j" ?( |0 ^# q. Z【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 p$ ~2 t- o
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
& [- m- _5 [. |2.蘑菇洗淨後切片備用。
- P- A" B9 T7 itvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 $ F) ]9 ^6 }. j$ ]9 F1 Y2 e
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
! b5 E/ l7 d! G9 I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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