原 料公仔箱論壇) J" h5 _, D. b# w- t0 m/ ?) R
水 發 魚 翅 500 克
; |/ g4 L' B* Q; B* Otvb now,tvbnow,bttvb火 腿 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb# ^! Y2 V* O+ T5 e0 ]
水 發 玉 蘭 片 20 克 公仔箱論壇" e* t H% M: k0 c
水 發 香 菇 20 克 " |: Y v/ _! _+ C' G
油 菜 心 15 克 6 Y$ d# ?$ W4 Y- [; X# ^8 I
雞 湯 1000 克 公仔箱論壇, o8 T a# I a! m2 ~2 h) N6 I
清 湯 150 克
, B* N: O3 Q" m' h; s公仔箱論壇制 法 4 V4 g0 @) B0 g% i- m
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒5.39.217.77' n3 s# l% L( `4 O3 Z
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
8 z9 w7 H8 r8 g( n$ ?' C5.39.217.77砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
7 c1 ^) b6 N$ A b用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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