' K$ w/ f- n+ ^% Z, Z公仔箱論壇美國Prime級西冷扒，牛肉經燒烤後，以海鹽調味，肉汁豐盈，非常滋味。($360/12安士) + s6 i0 p, @! i) g% U; F5 A
. ~( e3 p! z' N8 M2 j* p8 I5 b8 B# n' U對我這個「牛魔王」來說，最喜歡上餐廳「鋸扒」。最近有新開業的樓上扒房，供應Prime級西冷扒，豐腴多汁，還設有新鮮蠔吧，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) t( k) u" x" _( _
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澳門逸園中心是銅鑼灣的人氣食廈，內有不少著名餐廳，備受食客歡迎。開張僅一個月的Edo & Bibo是家樓上扒房，裝潢別具心思，採用木地板和椅桌，配合寶藍色的櫃子，門口更添置一對小扇門，有幾分美國小鎮酒吧味道。這店主打歐陸菜，前菜有西班牙風乾火腿、生牛肉他他，並有多款意粉、意大利飯供應。小記推介辣蜆肉意粉配紅衫魚籽乾，意粉經橄欖油、蒜和香草煮過，再加入鮮味蜆肉及炸蒜，未吃已傳來蒜香，令人食指大動。
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8 s, m+ ^' O2 D% H# }店內只有四款牛扒可供選擇，分別是美國Prime級西冷扒、澳洲安格斯免翁牛柳、T骨扒和Tomahawk扒。美國Prime級西冷扒是水準之作，比坊間吃到更為滋味，面層焦香，肉汁豐盈。店方特別購入火山石烤爐，溫度可高達攝氏五百度，故能快速烤熟牛扒表面，鎖緊肉汁，再經慢火焗一會，灑上海鹽已是最佳烹調方法。餐廳亦設有蠔吧枱，每天供應歐洲、澳洲、美洲和南非等地十款以上新鮮生蠔。現在店內提供優惠，所有生蠔推出以八折優惠。品嘗完主菜，不妨點個甜品，這裏製作的心太軟、意式Tiramisu和Bailey's牛角包布甸都值得推介，當中牛角包布甸外脆內軟，帶有Bailey's咖啡奶酒香，吃後令人回味不已。公仔箱論壇 W& [$ d0 w, _1 W* p8 v& `
3 U3 j- i) J* n( M7 s8 @% b/ A- htvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心5.39.217.775 a2 |8 u- Y7 \/ i" e) R7 q/ e
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發表於 2011-7-8 09:40 AM
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發表於 2011-7-8 11:39 PM
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