香港怡東酒店的ToTT's and Roof Terrace，近日請來新總廚James Williams加盟。James原籍澳洲，曾於布里斯班的II及Seasalt餐廳工作，此外亦曾在廚藝學校James Street Cooking School任導師，舉辦過無數烹飪課程及私人派對。
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. b/ t4 n- h/ x0 V( i" k* vtvb now,tvbnow,bttvbJames的拿手好菜，包括法式燉菠菜配香蒜羊柳配迷迭香汁，鴨胸、肝、蛋及鴨片配白甘筍櫻桃汁及熱情果布甸朱古力雪葩，他擅長選取世界各地新鮮材料入饌，製作具特色的菜式。公仔箱論壇& ^+ z& p) k* o' n+ S0 W
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地址﹕銅鑼灣怡東酒店5.39.217.77! O5 L/ O L5 [5 F; |
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發表於 2011-5-16 09:15 AM
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發表於 2011-5-16 09:25 PM
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