返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 腐皮雞卷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" g7 f5 [2 x; Q! J. n5 a

) D# h: x  V5 f; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: O- ^7 X4 [( r9 L( [! _5.39.217.77材料A:
# H* d: J" E3 }% _公仔箱論壇豬絞肉.....4兩; N( q- V3 I1 P4 X! S( n6 \, D
蔥末.....2大匙5.39.217.77, R3 a( B* k& S% D( V
洋蔥末.....2大匙3 e( j. Y% e# Z# H' t
魚漿.....1/3杯3 C/ ~3 t6 \2 w2 E7 l+ n( F( t
荸薺.....6個(切末)
4 D+ \9 T; S. E- m6 q9 \公仔箱論壇公仔箱論壇1 [4 P* j5 t7 x( a# E0 r1 N
5.39.217.77. @; e% W9 U3 @. p- r- A( }
材料B:
* M$ [: B4 Y4 c9 U2 i9 o公仔箱論壇方形腐皮.....2張- N0 v% e6 Q+ l: d- ^! X

* V" d# |3 \$ C9 C6 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 H  ^( t% Y+ A9 ]0 |- R
材料C:
0 G% l6 d) h3 j& u) a, T3 |+ Q麵粉.....1大匙
7 L1 S  V! B% r5 S& w: D水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" k7 w% @0 p7 ~
/ o# i. r6 B9 l! w

% k8 [5 z7 V* p6 h- I1 R( K0 Q- d調味料
( M- [0 k3 Y3 a0 {% D6 \  e鹽.....1又1/2小匙
+ t' l6 X) m  `" K! S: Z4 d) i糖.....1/2大匙5.39.217.773 S! Z9 B1 e. L# |
白胡椒粉.....2小匙
6 Y: |- u1 I1 S5 F& U/ l香油.....1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 Z- D. J* \$ Q* L2 c
五香粉.....1/2小匙
! @9 [- b3 G- q5 k5.39.217.775.39.217.776 k8 m8 c* \4 u. R% ~
tvb now,tvbnow,bttvb' l; s$ c7 V# V( W' g! `6 O8 }
作法4 {7 {4 E2 l8 ?3 b$ b
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
$ w4 i5 @, ?  t  g/ |- _3 n; `& x7 [2 v' c9 ]1 h
(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。9 {- j  \0 Q1 O1 _4 ]

( S- P/ }% ]% U- s- f- e. h# n公仔箱論壇(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
  B! Q- S) |/ G+ G4 o8 L3 }& Xtvb now,tvbnow,bttvb& w$ t+ @( C! J2 s
返回列表