9 g$ K. \2 n' a3 y* i& ]材料:
. [, B5 b) Q' q- @茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法: " i4 Q. Q" g4 ~
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇' ]! P; [: }! F3 k
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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+ h+ u1 M, U# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
2 W2 @/ y5 d4 X pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C; s( y) S4 w1 o- @5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。5.39.217.775 s/ o2 K. x# a0 `" r, Q }
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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