[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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9 `) ^! k3 y- I; u# R3 ?8 J$ T5.39.217.77材料:     
" `7 z7 N" E  D0 l1 v# a# F9 z茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:     5.39.217.772 \3 W/ m7 b$ \- ~6 s
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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0 h- |4 _& k3 w- G% M1 p3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。5.39.217.771 b$ Q* ]9 D7 L5 q; j+ E
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。/ ^" U' R5 m$ j  T6 {" \. I

2 C1 v" L9 l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。公仔箱論壇* l3 d. X! `6 d4 w! e

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