[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
- N5 r8 m7 }2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ \- z4 R8 [
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調味醃料： 5.39.217.77  O' k  A' _5 Q/ C7 q: |
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: u; U2 E; D0 ^公仔箱論壇5.39.217.771 n$ U* B+ w& ?: V0 q' B% X
做法:       d: z9 ?4 W2 B5 C7 X
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。, P* ?" X: k2 w; ?% G

9 c6 o# o1 b- w5 P公仔箱論壇3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇7 d( ]. P" R8 L- a! |" |% i9 m! r