[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
+ c/ y5 \) l- d1 B, U8 k( v雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 P5 Z& z( L$ Z6 }/ ], J
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調味醃料：
! V/ h. X8 g7 j3 Q; v生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E( B( \% \& |  m( A& p. c& m4 m7 @

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  N8 X5 i) ?: g( V% z做法:         0 R6 ?9 B* F6 H1 s9 c1 o8 v
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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3 }" Q; X( g. T) Q! p, [& u/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。5.39.217.77  m, m; D0 j; ~, D* B

% i/ }0 g3 G% U( M& Q7 F# m' t公仔箱論壇4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 T+ @7 }- _4 q

, q2 J7 |+ Z9 ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。