[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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/ v4 ]( D- t+ q+ V; o; ^$ M3 Z$ htvb now,tvbnow,bttvb材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- ~; }; Z" H! r) D0 k% P3 {
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇% c5 {; D3 W! t" i, V8 V6 z2 a3 u& C
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做法:         & w; i$ a9 z3 `  L* U% `
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。
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% L. K6 m3 T' G2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。公仔箱論壇  v( X+ ?/ C4 g+ w" R8 q2 V

) c& c3 \6 s' a/ e, @- p+ n3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。
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