[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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! m$ A1 l- T( j9 x3 K# G( b材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  O3 N* P, H1 G) s
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、" f- n  f8 ?0 u+ G0 S

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) G6 B+ B$ r& I( w公仔箱論壇調味芡汁：
9 a+ o+ m' d1 ~$ M2 u- `5.39.217.77清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ U+ s1 c1 @. ~) N' M( h. h
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/ [/ ]  X1 _' H" ptvb now,tvbnow,bttvb做法:         , L$ H; X9 @1 Z# p
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) s- t. s# }3 G2 `2 g" Q1 L. S
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。- g  @' `3 f: e5 B. [0 [