[中式食譜] 青紅椒炒烤麩

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9 A0 @" H, M/ h. g. p& Y% L8 b5.39.217.77材料
9 s8 U4 \; l2 }7 K; p烤麩.....10個5.39.217.773 k6 a2 M+ ]" O( x
青椒.....1/2個
: v1 m1 V: F  S& w3 q6 Y; C5.39.217.77紅椒.....1/2個
- |0 V% e& j, \5 R' z2 m公仔箱論壇蒜片.....1/2大匙
: d6 R' A- a( G  r2 S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T) c0 r+ s9 ?  c5 w& _7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# P5 b6 M5 {) e, q- Q1 |/ o
調味料
8 @0 m- S; h+ Q( M# `2 I5.39.217.77鹽.....1又1/2小匙
. w7 p5 R, S7 P2 Q7 n& f  `3 T, ]5.39.217.77胡椒粉.....2小匙; T- B3 o6 u+ ]  W0 _
糖.....1/2大匙
/ O, u- t, z8 ^% S3 g  H香油.....1/2大匙
5 J1 z8 T9 P2 e* m水.....2杯公仔箱論壇# R& U3 d3 Y  n5 Z
公仔箱論壇7 s: w4 ?) ]& `5 L& b3 d

0 p  H: l5 s* p" U( s% c$ ]+ u公仔箱論壇作法5.39.217.777 b& J/ A: c- w* g8 k' m9 s
(1)將材料分別洗淨後，切成大小一致的片狀備用。
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(2)將鍋預熱後，放入少許油及蒜片爆香後，再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話，可以再加入1/2杯水繼續煮)，然後放入紅、青椒片略炒至熟後，即可盛起食用。
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