日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; o$ W* g X( h9 _
! r( _( z; X8 p& H9 q, \2 z5.39.217.77豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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硬豆腐 300 克
4 c: m, N' A6 E8 v% B- e' qtvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙5.39.217.77# K Z+ A! R! {5 u# h3 S- X4 G4 y. a
檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x2 c6 S% f9 [* ] ^7 ]9 [
檸檬皮 少許5.39.217.77& j4 @- S6 U; s! p, f9 d8 X
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 V O3 [- g9 \; p
STEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 H8 g, m0 `; M& ]) W6 @
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 - c# H# ^0 X, ]' a
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
5 Z/ ^( ]" m& A. l, m$ K* o8 ^1 J5.39.217.77所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.773 q; u% {* ~& c1 S
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.774 y i* T$ O$ _! A5 o" Q
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FINISH
' W; [. W8 f: ~% S. B* N公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# J9 a7 E2 x3 k. I
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POINT：
8 s+ C4 | Z( }2 I3 }/ k3 ^9 g s1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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4 t, {9 @. G. @& |1 R4 ^2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇& E% a" M$ |. Q/ [# S# B
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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