日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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硬豆腐 300 克
* W G5 I! v5 Z4 j& a ntvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙1 u* I1 P( V) G% G
檸檬汁 1小茶匙
P1 ~# K3 D: z2 j% l8 \5.39.217.77檸檬皮 少許
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步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份5.39.217.77% H/ B' ?( E* k8 p9 T& }
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STEP 2
1 y( v, j( `5 M; g& F/ Q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3公仔箱論壇) v7 b" N3 p! V) p: N
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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; \. k8 M2 g6 ^) y7 _& O( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇3 o7 A" s9 x( o" |/ y; ` K$ v9 R
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
4 X5 N- K" i* k7 ~' u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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: l, z" w; l( @: o3 ?5.39.217.771. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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4 j6 ^5 j0 B G+ E) g" ?; h- N2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇2 F/ W0 Z5 H1 Z, G
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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