[中式食譜] 梅子雞翼

nt1972

材料:     
* @3 r0 A- I' C8 w$ Q/ U# |! Atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! c% v% \( B$ u' V/ D: m

6 u! b7 [" s2 |4 ^8 G* T6 Y& }$ n+ |公仔箱論壇
& y" v& ]* M( W; ?5.39.217.77調味醃料：
: T2 ^& K1 @4 f0 x) o" f, u5.39.217.77生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
2 P% `  C, |& i5.39.217.77# q" y5 `$ P/ f3 H8 d& Z

2 @3 [. A+ i- _做法:     + a$ \! M3 a7 b( H& K3 a
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。5.39.217.771 f# O6 ?- M% l( F

# J& F5 c! y; I. @' U0 V3 f( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。5.39.217.77' @, E/ u! M3 T( Q

. K! p  h- e; u0 M# A, D  E: i5.39.217.773.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
: m% Y( _# h/ k2 @$ d0 |$ n0 {公仔箱論壇2 d2 D6 H  m$ W+ x0 v8 F) P
4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
$ L1 m. C4 R+ C( ]$ t公仔箱論壇