[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:         公仔箱論壇( D0 z7 o( h7 Q* J( F
鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許/ L( S; t% s) k9 N1 V

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$ A7 ~: @6 k$ s; K$ s( P做法:        
$ R! t7 L  x3 y9 _1 [# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。5.39.217.779 U/ K- D2 E1 G  `

$ D. w" o' i0 Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。公仔箱論壇) b+ m+ O8 x1 l

% O4 w; n* N% h3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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$ D; n' H5 J7 u' b" @) A. y* G; v5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。8 |$ a7 A7 z8 F, ?3 ?: F" X$ Z
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。tvb now,tvbnow,bttvb/ T( I" O: K8 C/ n( J3 @1 i

$ W' w% }( p+ ^: G# \  O7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。tvb now,tvbnow,bttvb# w: k, z' r$ C. e2 B5 D
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。