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材料:
. j" r' x( ?7 V$ i6 x9 s5.39.217.77硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料： % g( B. x& Y3 U4 @ p/ J
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇9 {. m6 O* I6 I* l) }7 x
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9 o9 g3 k" q& Y( v8 [+ D" j! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77- W" g3 R$ I, \, i
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。5.39.217.77# @4 S1 }+ E' P. ?+ h( X0 R1 O1 |
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; ]3 N) N% J1 G& D8 W2 ?9 u
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X2 J. s3 p1 m1 _8 }
/ X* _9 K9 k( q4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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