0 V0 t" C8 } ?" s材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 l: N& {0 y. K* t( e
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）5.39.217.77% L1 B- Z( U" v; M
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調味醃料：
4 E4 J, [( S/ i) y7 O9 e6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
}9 K8 o% l+ T/ z) Z7 a3 K$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
% E% u) ?. K k( a4 P1 Q5 v# ]+ n5 u1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇; R1 ^8 m0 ~2 I: d( R- J6 L
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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. n1 n) C' S ]7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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1 Y' y) G. W% {9 ]/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
+ L; @" Z- ]2 g. j7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ s$ V; \5 G7 r5 I% z5 C+ i
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。; u. ?$ E9 r" L, f# W# P$ T- g# J
. k) {7 g& b, d; B& Q4 G- O公仔箱論壇6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。公仔箱論壇4 @# V: a6 j7 e3 t
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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