7 M( n+ S3 B* F5 Y, p9 k材料: tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 _) Y( I6 |9 q f: O1 K
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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* D5 {: R% r0 y9 y" D i$ k1 ^公仔箱論壇調味醃料：公仔箱論壇2 D0 e" j8 u" b0 E D1 k+ w4 u
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb. s) I/ n5 U* H- W6 A; f) G. E
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/ ^0 r' ^5 ]( l! v2 T- j; g, B做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 F: _9 P' W4 [9 F8 C4 p" J
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77( i% c$ D$ o$ W
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。公仔箱論壇0 P. f. @) E5 L H# i+ m
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5.39.217.773 z+ N2 u5 F# f( W; r
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。5.39.217.77* x3 [7 \0 [/ k! u
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。4 L& b, U5 a; j8 r" \: q& V
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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