[中式食譜] 秋葵海參羹

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5 i" d* [1 W7 y7 l' O材料:     ; N" V: o( ~/ K1 c- ^+ h! ~4 O
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯3 }9 g) D$ o8 ^0 m) m& T
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, p5 ^9 Y' x; [+ q( M0 l
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量公仔箱論壇4 H; M+ \" d3 c  B' w+ m
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 q* `1 w& r$ [* F7 _
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。
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5 Y3 A! A0 P  x0 E9 O6 @2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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