6 H! I% ~% R# N6 U/ w材料:
2 b5 x: O: H" J2 ptvb now,tvbnow,bttvb急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯/ l6 V' Y9 i+ U- N! {" s
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調味:
) k1 D/ j2 ]' { G5 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) L. ?$ z5 w' R( N
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。公仔箱論壇! S1 N( t2 k6 q* Z1 D, [7 ^
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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3 P- p$ o: X$ h8 D" K) z5 ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。公仔箱論壇4 G9 g3 |$ J4 D- _1 I
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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