2 z. E9 `# S3 n. L8 ]9 t. a材料:
" N/ V3 j( _, k3 Q- X) t+ K+ Q5.39.217.77冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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9 O8 |& {9 Z! e. b/ R$ @. C1 A! x調味醃料： 公仔箱論壇. ?0 R. |$ Z- O; @& r1 T5 Z
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙$ t* O+ j5 @" S8 Z' h
5 A. L6 F9 D8 a" W8 K' m5.39.217.77
+ J4 M! ]$ v2 Y" O4 b8 U公仔箱論壇做法:
! z9 f: Z- e7 S% H& K2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。公仔箱論壇5 K& @- i- \* J, @
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。5.39.217.776 d" _1 |( X8 f4 V1 j: A
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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